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Bienvenue à Soubès, en Lodévois-Larzac…
Soubès au coeur de la vallée de la Brèze. Vu depuis la route de Poujols.
Soubès est un village de l'arrière-pays de l'Hérault. Perché sur une colline de tuf, il étage ses terrasses à la confluence de deux rivières, la Brèze et le Suberbet. Ses ruelles étroites, ses maisons bâties à même le rocher, ses fontaines, ses deux châteaux, ses anciens remparts, sont des témoins authentiques et pittoresques de la vie du village autrefois...
La mairie sur la place du Terral bâtie de 1870 à 1872. Un bel édifice judicieusement placé en prolongement de la place.
Le territoire communal qui s’étend de la vallée au piémont jusqu’au Larzac se décline en autant de paysages contrastés et pittoresques, résultant des variations d’altitude entre vallée et plateau... Les hommes qui se sont succédé sur ces terres depuis l’Antiquité, ont laissé d’innombrables témoignages de leur existence : du dolmen de Coutelles à la chapelle Saint-Clément-de-Man ; des chemins muletiers aux capitelles, autant de vestiges à découvrir, et à faire connaître… mais avant-tout à protéger !
Clocher de l'église Sainte-Marie Madeleine, au bout de la Coural.
La Coural, l'artère principale du village. Vue vers l'ouest, l'extérieur du bourg.
La Grande Fontaine fleurie en 2010. Si elle ne coule plus, hélas, de l'eau vivifiante du Larzac, elle garde néanmoins tout son charme.
Une maison de caractère et bien fleurie dans la rue de Payssel (étymologie : payssel, grenier).
Le village médiéval : Soubès est mentionné pour la première fois en 988, créé sous l'impulsion de Fulcran, évêque de Lodève. Jusqu'à l'an mille, l'habitat est dispersé dans la campagne. C'est l'insécurité entretenue par les routiers qui a incité au regroupement de la population dans une tour érigée sur un promontoire et gardée de rempart.
La fontaine du Barry et l'escalier de Catinettes.
La fontaine de Pécoule... qui a perdu son bassin pour permettre le passage des voitures !
A l'époque médiévale, Soubès était ceinturé de remparts. Ici, la fortification Est au pied du château féodal (propriété privée remerciement aux familles Causse-Garcin).
A partir de la place de l'Aire, un circuit historique en 10 panneaux de céramique vous fait découvrir le village. Réalisation de la communauté de communes du Lodévois-Larzac en 1996. Spes a participé à l'écriture des textes et à la réalisation de l'itinéraire.
La Tour des XI-XIIème siècles, aujourd’hui la plus vieille maison du village, est un vestige remarquable de l’architecture romane civile des XI et XIIème siècle. Ses meurtrières, ses baies géminées, sont autant de témoins vivants du système défensif médiéval. La Tour est un monument privé : il ne se visite pas.
La Tour en détail : les vestiges de la bretèche qui défendait la porte d'entrée. A droite, une magnifique baie dans le plus pur style roman.
Dans les ruelles, des façades colorées qui tentent de rendre le manque de lumière.
Une façade sur la placette de la Ville sur laquelle on peut lire les modifications effectuées à la maison au fil des ans... et des styles !
Dans l'escalier de Catinettes l'ancienne porte médiévale dite du Pourtanel.
Porte est du château féodal.
Les ruelles de Soubès ici enjambées d'arcades qui viennent en soutien des maisons. Spes a été à l'initiative de leur restauration en 2005, avec l'aide financière de la Fondation du Patrimoine et de la Communauté de communes du Lodévois-Larzac.
La place de l'Aire : sa fontaine.
Vue générale de la commune -presque en son entier - prise du Pic de Vinas : le village au centre, le rempart du Larzac et même le Pas de l'Escalette à l'arrière-plan.
Circuit de visite extra muros...
Porche de l'église Saint-Cyprien située au cimetière, l'une des cinq églises de Soubès au Moyen Age.
Intérieur de la chapelle Saint-Cyprien du cimetière : le bénitier et la tribune du XVe siècle.
Le monument aux morts installé au cimetière et le village au fond. Sculpté par l'artiste lodévois Paul Dardé qui en avait reçu la commande le 2 février 1919. Il fut inauguré le 28 septembre de la même année.
La croix des Rogations (XVIIIe siècle), est située en bordure de la D 25, route de Lodève. Autrefois, les habitants y venaient en procession à la fin du mois de juin. Elle a été restaurée en 2007 par la communauté de communes du Lodévois et Larzac (Frédéric Fiore, architecte).
La cascade de l'Oulette sur la Brèze constituait déjà une curiosité pour les excursionnistes au début du XXème siècle.
Photos : Yves Vellas, association Spes, droits réservés.
Bibliographie :
"Les Echos de Soubès" de Jean-Antoine Sauzet, instituteur, 1918. Ed. les Beaux Arts, 1989. Recueil du journal "Les Echos de Soubès", rédigé par les enfants des écoles, envoyé au soldat sur le front.
"A l'encre bleu horizon" de Michel Pelous (+), éd. les Beaux-Arts, Soubès, 1991. Recueil de correspondance durant la guerre 1914-18.
"Soubès en Languedoc", de Francis Moreau, édit. Beaux-Arts 1992. Réédition 2003, Lacour. Soubès de ses origines à 1900.
Histoires du Lodévois : site internet de Francis Moreau : fmoreau.recit.free.fr
"Soubès et sa vallée" de Lucien Albarêt (+), librairie Clerc, Montpellier 1978, épuisé.
"Aspects du Lodévois, Soubès", de Jean-Claude Rivière, 1999.
"Mémoire en images", recueil de cartes postales anciennes du Lodévois, dont Soubès, de Fred Delbos. édition Sutton, 1999 .
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